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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| sep-2019 | Evaluación del efecto antihipertensivo de péptidos de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) añadidos a pasta de trigo (Triticum aestivum L.) con alto contenido de proteína obtenidos mediante la hidrólisis con alcalasa en un modelo murino | VALDEZ MEZA, EDUARDO ENRIQUE |
