MECANISMOS INVOLUCRADOS EN LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIBACTERIANA DEL PROPÓLEOS

Vargas-Sánchez, R D; Torrescano-Urrutia, G R; Mendoza-Wilson, A M; Vallejo-Galland, B; Acedo-Félix, E; SánchezEscalante, J J; Peñalba-Garmendia MC, M C; Sánchez-Escalante, A

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12984/3885

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor		es-ES
dc.creator	Vargas-Sánchez, R D	-
dc.creator	Torrescano-Urrutia, G R	-
dc.creator	Mendoza-Wilson, A M	-
dc.creator	Vallejo-Galland, B	-
dc.creator	Acedo-Félix, E	-
dc.creator	SánchezEscalante, J J	-
dc.creator	Peñalba-Garmendia MC, M C	-
dc.creator	Sánchez-Escalante, A	-
dc.date	2014-04-30	-
dc.identifier	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/31	-
dc.identifier	10.18633/bt.v16i1.31	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12984/3885	-
dc.description	El propóleos es un producto elaborado por las abejas, que se caracteriza por poseer propiedades antioxidantes y antimicrobianas, las cuales son atribuidas a la presencia de compuestos polifenólicos, principalmente flavonoides. Estos compuestos son de bajo peso molecular y en su estructura química contienen un número variable de grupos hidroxilos. Varios investigadores han reportado que los mecanismos antioxidantes propuestos para estos grupos son mediante secuestro de radicales libres, o actuando como substrato para radicales, tales como superóxido e hidroxilo, y quelación de iones metálicos. Mientras que el mecanismo antimicrobiano involucra la inhibición de ácidos nucleicos y degradación de la membrana citoplasmática.	es-ES
dc.format	application/pdf	-
dc.language	spa	-
dc.publisher	Universidad de Sonora	es-ES
dc.relation	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/31/27	-
dc.rights	Copyright (c) 2015 BIOtecnia	es-ES
dc.source	Biotecnia; Vol. 16, Núm. 1 (2014); 32-37	en-US
dc.source	Biotecnia; Vol. 16, Núm. 1 (2014); 32-37	es-ES
dc.source	1665-1456	-
dc.source	1665-1456	-
dc.subject	propóleos; mecanismo antioxidante; antibacteriano; flavonoides.	es-ES
dc.title	MECANISMOS INVOLUCRADOS EN LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIBACTERIANA DEL PROPÓLEOS	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	-
dc.type		en-US
dc.type		es-ES
Appears in Collections:	REVISTA BIOTECNIA