Browsing by Subject Almidón
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 3-Dec-2007 | Características físicas y mecánicas de biopelículas elaboradas a partir de almidón de trigo cristalino (Triticum durum) | MONTAÑO LEYVA, BEATRIZ |
| Jul-1978 | Cuantificación y obtención de almidón a partir del bagazo de cañagria | TOSCANO PALOMAR, LYDIA |
| 1-Mar-2006 | Evaluación de cambios fisicoquímicos que sufre el almidón en el proceso de elaboración de tortillas utilizando harina nixtamalada por extrusión de maíz de alta calidad proteica | GONZALEZ VERA, ISAIAS |
| 1965 | Obtención de almidón de sorgo a escala de laboratorio | LÓPEZ VERDUGO, MARIO |
