DIAGNÓSTICO DE LA AGRICULTURA FAMILIAR Y SU INTEGRACIÓN DENTRO DEL SISTEMA DE ABASTECIMIENTO TURÍSTICO GUANAJUATENSE

Abstract

El trabajo forma parte de la segunda fase de la investigación en proceso, registrada en la Universidad de Guanajuato para la obtención de tesis de grado de la Maestría en Turismo, Desarrollo y Patrimonio. Cuyo tema central evidencia las diversas dificultades y obstáculos que presentan los pequeños agricultores familiares para su inserción en los sistemas de abastecimiento actuales, específicamente tomando como caso de estudio la comunidad de Cañada de Bustos, Gto. En esta fase se ilustran las características territoriales y socioeconómicas que presenta la zona de estudio, mismas que permiten una visión amplia sobre el objeto de estudio para así reconocer las causas por las cuales los agricultores familiares no están siendo actualmente integrados dentro del sistema de abastecimiento de la industria turística. Y a partir de las características y sus condiciones actuales de la zona, proponer estrategias que aseguren la inclusión socio-productiva (encadenamiento comercial) de los agricultores familiares en el sistema de abastecimiento turístico guanajuatense